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HAMPE DE VEAU

6,60€TTC

30,00€ par kg

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=> 1 Hampe de Veau de 220 g environ



Comme pour le boeuf, l'Onglet de veau est un morceau de viande qui fait partie des "morceaux du boucher", ses longues fibres rendent la viande très tendre.

Comme toutes les pièces du Veau, la cuisson est une étape délicate pour découvrir la finesse de la chair.



Boeuf%20Bostaurus.pngMorceau :

Hampe

Boeuf%20Bostaurus.pngOrigine :

Nos origines

Boeuf%20Bostaurus.pngPréparation :

Pour retrouver toutes les qualités gustatives de la viande ouvrir le sachet de votre Hampe de Veau à température ambiante 30min avant de faire cuire. Pour la Hampe de Veau que vous auriez surgelée s'assurer que votre morceau est décongelé à cœur.

Boeuf%20Bostaurus.pngConservation :

Emballée sous-vide, le Hampe de Veau peut se conserver 10 jours au réfrigérateur dans l'emballage d'origine. Vous pouvez aussi congeler directement votre Hampe de Veau dans le sachet sous-vide dès réception pour une meilleure conservation (maximum 6 mois).
Poids (en Kg)0.220 kg
CuissonViande à ROTIR
Nb de personnes1-2 pers
Quantité1

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