Description
La Basse Côte se situe sur la partie avant du bœuf, proche de l’entrecôte. C’est un des morceaux les plus goûteux selon les carnivores. Cette découpe en tranche la rend parfaite pour la cuire en grillade!
Morceau :
Origine : FRANCE
Préparation :
Pour retrouver toutes les qualités gustatives de la viande ouvrir le sachet de votre basse-côte à température ambiante 30min avant de faire cuire. Pour la basse-côte que vous auriez surgelée s’assurer que votre morceau est décongelé à cœur.
Conservation :
Emballée sous-vide, la basse-côte peut se conserver 7 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine. Vous pouvez aussi congeler directement votre basse-côte dans le sachet sous-vide dès réception pour une meilleure conservation (maximum 6 mois).
