• RETROUVEZ LE GOÛT

    de l'étable à la table

    A DÉCOUVRIR
  • La sélection du mois

    Nous sélectionnons pour vous des producteurs engagés dans un agriculture raisonnée et soucieux de produire une viande de qualité.
    C'est au coeur de l'Auvergne que vous trouverez l'élevage de la famille Bardet. Rien à voir avec un élevage industriel, Ici les porcs naissent en pleine nature.

    A DÉCOUVRIR
  • La clé des champs !

    Vous rappelez vous le goût d'une pièce de boeuf tendre et savoureuse ? C'est ce goût unique, fruit du travail d'éleveurs passionnés et de bouchers exigeants, que nous souhaitons vous faire découvrir chez nous. De l'élevage, en passant par l'abattage, la maturation et la découpe, tout est mis en oeuvre pour bonifier votre viande.

    A DÉCOUVRIR
  • 05 / 10 / 2015

    Le changement c'est maintenant

    N'avez vous jamais eu envie de retrouver le goût de viande de votre copain éleveur, de vos voisins qui ont une filière secrête ou de votre dernier séjour à la campagne. Ne rêvez plus, nous vous emmenons fouler les terres bourguignonne et auvergnate à la recherche de viandes savoureuses.

    ON EN PARLE
  • 08 / 02 / 2016

    Dico boeuf !

    Parce qu'il n'est pas toujours évident de s'y retrouver entre tous les termes propre à l'élevage, la boucherie ou la cuisine, nous vous proposons un petit lexique des termes les plus importants. Outil indispensable pour savoir de quoi vous parlez et éviter les mauvaises surprises

    ON EN PARLE