RUMSTECK

6,80
30,91 /Kg

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1 Rumsteck de 220 g environ

Le Rumsteck tient son nom de l’anglais; littéralement “grillade” (steak) de “croupe” (Rump). Ce morceau se caractérise par un viande très maigre à fibres très courtes.

UGS : 80543 Catégories : , Étiquettes : , , , , , ,

Description

Le Rumsteck tient son nom de l’anglais; littéralement “grillade” (steak) de “croupe” (Rump). Ce morceau se caractérise par un viande très maigre à fibres très courtes. Il peut être découpé de plusieurs façons selon les goûts: Rôti, steak, émincé…

 

Morceau :

 

Origine : FRANCE

 

Préparation :

Pour retrouver toutes les qualités gustatives de votre Rumsteck, ouvrez le sachet sous-vide à température ambiante 30min avant de faire cuire.

 

Conservation :

Emballé sous-vide, le Rumsteck peut se conserver 7 jours au réfrigérateur dans l’emballage d’origine.

Informations complémentaires

Poids 0.220 kg
Quantité

Nb de personnes